ホタテのむき方 焼き方 「平らな面を下にする!」

2014-12-29_b001.jpg

そう言えば活ホタテをむいた事ないな~

北海道人に教えてもらったので

メモっとく φ(・ェ・o)

俺も北海道出身だがなw

【むき方】

2014-12-29_b002.jpg

まずはヘラを用意!

2014-12-29_b003.jpg

平らな面を下にして

端から攻める!

2014-12-29_b004.jpg

平らな面から

少しづつシャカシャカはがすと

2014-12-29_b005.jpg

パカッっと開くよ指でOK

そして丸い面もシャカシャカしてok!

φ(゚Д゚ )フムフム…

【焼き方】

2014-12-29_b006.jpg

焼く時も平らな面から攻めよう!

2014-12-29_b007.jpg

ジィィ──(。¬д¬。)──ッ

っと見てると

2014-12-29_b008.jpg

開いてくる!

片面が貝から剥がれたら…

2014-12-29_b009.jpg

ひっくり返して貝を外す!

えんぴつこの時は手際よく

でも、汁は必ずこぼれるから

火から離して作業しよう指でOK

2014-12-29_b010_gif_512px.gif

丸い面が皿になって

d( ^ω゚ )バッチリ!!

むく時も焼く時も

「平らな面を下にする!」

覚えました!

(`゚Д゚´)ゞ以上!!

コメントする

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください