ホタテのむき方 焼き方 「平らな面を下にする!」

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そう言えば活ホタテをむいた事ないな~

北海道人に教えてもらったので
メモっとく φ(・ェ・o)

俺も北海道出身だがなw





【むき方】

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まずはヘラを用意!



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平らな面を下にして
端から攻める!


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平らな面から
少しづつシャカシャカはがすと


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パカッっと開くよ指でOK
そして丸い面もシャカシャカしてok!





φ(゚Д゚ )フムフム…








【焼き方】

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焼く時も平らな面から攻めよう!


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ジィィ──(。¬д¬。)──ッ

っと見てると


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開いてくる!

片面が貝から剥がれたら…


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ひっくり返して貝を外す!


えんぴつこの時は手際よく
でも、汁は必ずこぼれるから
火から離して作業しよう指でOK

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丸い面が皿になって
d( ^ω゚ )バッチリ!!



むく時も焼く時も
「平らな面を下にする!」
覚えました!




(`゚Д゚´)ゞ以上!!

 

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