新小岩「ホルモンも抜群に美味い!」炭火焼肉 矢つぐ

ホルモンの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

外観の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

外観の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

「ホルモンが食べたいー!」とお誘いがあり、向かったのは「炭火焼肉 矢つぐ」

赤身系もホルモン系も美味しいお店です! 今回も楽しみ♪

炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)

住所:東京都江戸川区松島3-13-12

内観 小上がり掘りごたつ席の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

内観 小上がり掘りごたつ席

  • プレモル

    icon-beer 生ビールで乾杯~♪

極タン(上タン)の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

お肉一皿目!

矢つぐに来たら食べたくなる一品!

  • 極タン

極タンの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

icon-camera 寄ります!

icon-pencil タンの中でもっとも柔らかい部位の「タン元」、厚めにカットされていて贅沢! 一度も冷凍していない生タンです♪

タンを七輪で焼くGIF動画│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

じゅ~♪

柔らかく味が濃い! 美味しいー!

タンの王様だね♪

 icon-pencil 矢つぐの良いところは「タンモト,タンナカ,タンスジ」と三種盛りで味比べができ自分の好みを見つけられるicon-thumbs-o-up

因みに、icon-hand-o-down 下の写真が三種盛りです icon-camera

タン三種の写真、左からタンモト,タンナカ,タンスジ│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

友達は、「行き着くところは極タン」と言っておりました(笑)

特塩レバー ・ハツ(薄切り)の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

さて、お次は、

  • 特塩レバー
  • ハツ(薄切り)

特塩レバーの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

特塩レバーを七輪で焼くGIF動画│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・JR新小岩

鮮度良し!

さっと焼き、美味しいー!

ハツ(薄切り)の写真、脂が付いている心臓なので通称「アブシン」│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

脂の付いたハツ!

脂が付いている心臓なので通称「アブシン」

カッパ ・国産 鳥セセリの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • カッパ
  • 国産 鳥セセリ

国産 鳥セセリの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

セセリ

鶏の首の肉、弾力があり歯ごたえが良い!

みんな好きだよね。

カッパの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

カッパ

icon-pencil カルビの上の部分、やや固めな食感で肉の旨味が良い。

ハラミの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • ハラミ

ハラミ大好き! 美味しいー♪

極ハラミの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • 極ハラミ

極ハラミの方は脂が凄い! 丼で食べたいやつだな(笑)

ホルモンの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

そして、忘れちゃいけないのがホルモン!

  • ホルモン(小腸)

ホルモンを七輪で焼くGIF動画│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

ファイヤー!!

香ばしい味噌タレとじゅわっと肉汁ジューシー! たまらん美味さです♪

icon-pencil 焼き方のコツ

ホルモンは脂を楽しむ食べ物なので、皮目9割、脂側1割で皮目からじっくり焼く! 皮目を小麦色にパリッと焼くのがポイント。 脂側を焼きだすと火柱が出て icon-camera フォトチャンス到来だよ(笑)

焼き方一つでひと味違う!

焼いてくれたり、レクチャーしてくれるので、初めてでも安心だよicon-thumbs-o-up

シマチョウ・ヤンの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • シマチョウ(大腸)
  • ヤン

こちらは、ピリッと辛め!

icon-pencil ヤンは、牛の胃袋でセンマイと蜂の巣を繋ぐ部分、アワビのような食感。

こだわり酒場のレモンサワーの写真│1.しっかりレモンで甘くない 2.強炭酸のどごし爽快 3.キンキンに冷えひえ│矢つぐ(やつぐ)

  • こだわり酒場のレモンサワー
  1. しっかりレモンで甘くない
  2. 強炭酸のどごし爽快
  3. キンキンに冷えひえ

甘くないのがいいね、気に入ったicon-thumbs-o-up

センマイ刺しの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • センマイ刺し

酢味噌でさっぱり~

ノドナンコツの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

焼き物最後は、

  • ノドナンコツ(豚)

ノドナンコツを七輪で焼くGIF動画│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

コリコリ~

ユッケジャンスープの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

〆は、

  • ユッケジャンスープ

ユッケジャンクッパの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

  • ユッケジャンクッパ

ユッケジャンクッパ、辛さ控えめの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

辛さ控えめでオーダーしました。

食べた食べたー 満足です!

メニューの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

メニュー

icon-search-plus クリック・ピンチインで拡大できます。

メニューの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

メニューの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩 メニューの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

本日のおすすめメニューの写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

本日のおすすめメニュー

提灯の写真│炭火焼肉 矢つぐ(やつぐ)│東京都江戸川区・新小岩

土曜日の20時から3名で利用。

今回は、ホルモン系(内蔵肉)をメインに注文し、焼き方などホルモンの奥深さを感じた一日でした。

3時間30分ほど食事を楽しみ、何回 美味い!と言ったかわからん。

お会計は、生ビール×8、サワー系×8、お肉10品、スープ系×2、ご飯×1、合計で20,120円 1人6706.6円でした。

ご馳走さまでしたー(=´ー`)ノ

炭火焼肉 矢つぐ

icon-clock-o 営業時間

【火~土・祝日・祝前日】17:00~翌4:00

【日】16:00~23:00

icon-moon-o 定休日 月曜日

icon-phone TEL 03-3651-3029

icon-location-arrow JR新小岩駅より徒歩7分

icon-hand-o-right HP https://yatsugu.owst.jp/