長野県「ひすいそば美味い！」そば処たかさわ

長野県 信濃町のお蕎麦屋さんでお昼ご飯！

そば処たかさわ

住所:長野県上水内郡信濃町野尻2195-1

内観　テーブル席

座敷席

えんめい茶　漬物

• 限定 信州ひすいそば 大盛 1,300円

色が白くてキレイな蕎麦！

美味しいー！

• 手打ち 天ざるそば 1,620円
  小鉢×2　本日の天ぷら（れいか,しめじ,なす,かぼちゃ,ふきのとう）

天ぷらも美味い！

厚揚げとシメジ

• きのこバター炒め 310円

• 厚揚げ 270円

セルフサービスの蕎麦湯

濃いめの蕎麦湯～

セルフいいね

「蕎麦湯」ってお代わりしづらいもんね(笑)

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「ひすいそば」とは、

長野県の基準を満たした長野県産そばの名称。

【特徴】

　”色鮮やかで香り高いこと”が最大の特徴。

◇そば殻を除いた丸抜きの緑色が、県内主要種の「信濃1号」や他の国内そば品種よりも濃く、そば粉の色も緑色が濃い。

◇香りは「信濃1号」より評価が高い。

◇10月に収穫する中間秋型そば。

駐車場

「ひすいそば」の色は、緑色には見えなかったが

とても美味しかったです！

ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ