撮影日 2017.07.23
同級生の友人たちと集まり、江東区の木場公園バーベキュー広場へ行ってきました！今回は大人だけでなく、久しぶりに会う子どもたちも一緒の賑やかな子連れBBQです。極上の持ち込み食材を使った贅沢なメニューから、大自然の中で子どもたちと全力で遊んだ最高の夏の思い出を振り返ります。
趣味の域を超えた神手際！「肉のたかさご」で仕入れた極上肉フルコース
メンバーの中に趣味の域を完全に超越した料理好きな友達がいて、下準備からとにかく手際よく進めてくれました。マッシュルームの見事な飾り切りなんて、これだけで一気にカメラの画になります！
そして、今回の肉番長（友達）が調達してくれた主役のお肉たちが登場！山形黒毛和牛の「米沢牛カルビ」は、うっとりするほど美しいサシが入っていて、網の上に乗せた瞬間から良い香りが立ち込めます。さっぱりと肉の旨味がダイレクトに味わえる「米沢牛赤身肉」も、メンバー間でいつも大好評の逸品です。
さらに今回は初の試みとして「米沢豚リブ」も投入！やっぱり骨の近くのお肉は旨味が凝縮されていて最高ですね。大好きな米沢豚のロースは脂身の甘みが絶品で、キンキンに冷えたハートランドビールがどんどん進みます。
ちなみに、これら極上のお肉たちは、やき豚で全国的に有名な「肉のたかさご」で購入してきてくれました。いつも美味しいお肉をセレクトしてくれる友人に心から感謝です！
| 肉のたかさご | |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区佃2-2-21-6 |
| 公式サイト | 肉のたかさご 公式サイト |
手際よすぎるイカの下処理レクチャーと香ばしい屋台の香り
続いて、新鮮な丸ごとのイカを使った下処理のミニレクチャーがスタート！
①長い2本の足の先端を少しカットして整える
②胴体に格子の切り目を入れ、中に足をすっぽりと収納する
③最後に3本の竹串を扇状にまっすぐ刺して固定する
あっという間に手際よく串打ちまで完了するプロ顔負けの技に、みんなで見惚れてしまいました。
網の上で醤油ダレをつけて焼き上げると、まるで縁日の屋台のような香ばしい匂いが辺り一面に広がります！アルミホイルで同時にコトコトと蒸し焼きにしておいた濃厚な「イカのワタ」を焼き上がった身にたっぷり絡めていただけば、お酒のアテに最高すぎる極上のイカ焼きの完成です！
子連れBBQに最適！隣接する広場での「シャボン玉vs水鉄砲」と水遊び
お腹がいっぱいになったところで、ちょっと焼き台を離れて子どもたちとの楽しい遊び＆スナップ撮影タイムへ！
木場公園バーベキュー広場の素晴らしいところは、何と言っても広場のすぐ真横に広大な「ふれあい広場」が隣接している点です。BBQの合間に、子どもたちが周囲に気兼ねなく自由に走り回れる理想的な環境が整っています。
広場に出ると、いつの間にか子どもたちの間で「シャボン玉vs水鉄砲」のオリジナルゲームが勃発（笑）縦横無尽に駆け回る元気いっぱいのチビ達をカメラで追いかける時間は、本当に楽しくて最高の思い出になりました。ちなみに、バーベキュー広場を挟んで「ふれあい広場」の反対側には「噴水広場」や「冒険広場」もあります。そちらに足を伸ばした子どもたちは、しっかり水着も持参して気持ちよさそうに水遊びを満喫していました！子連れファミリーにはこれ以上ない最高のロケーションですね！
ワイルドな皮付きトウモロコシからシメの焼きそば＆ひんやりカキ氷まで
たっぷり遊んだあとは、再び焼き台に戻って後半戦のスタートです！
トウモロコシは薄皮を残したまま網の上でワイルドに丸ごと蒸し焼きに！水分が飛ばずに中までふっくらジューシーに仕上がって抜群に美味しいです。（※ワンポイント注意点として、トウモロコシのヒゲをそのまま焼くと網に焦げ付いて後片付けが少し大変になるので、焼く前にヒゲの部分だけハサミ等でカットしておくのがおすすめです！）
その後も網の上ではサバの塩焼き、グツグツ美味しいアヒージョ、ホクホクのじゃがバターが同時進行で出来上がり、シメには大きな鉄板で具だくさんの豪快焼きそばを作りました！そしてデザートには、持参した手回しかき氷機が大活躍！お好みのシロップをたっぷりかけた冷たいカキ氷に、子どもたちも大喜びで最高の笑顔を見せてくれました。
美味しい食材に囲まれて大人も大満足。大自然のなかで子どもたちと一緒に全力で笑って楽しんだ、最高の夏の1日になりました。一緒の時間を過ごしてくれたみんな、本当にありがとうございました！」
木場公園バーベキュー広場の詳細な施設案内や予約ルール、利用システムについてはこちらの記事をご覧ください。
